• Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (660x470 mm).

 

  • Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial".
  • Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 
    1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments,
    2. dégager une vapeur pour une cuisson remarquable.
  • Construction en acier inox.